屋島のにゃ～

  

前菜は煮豆に鰯、鬼の金棒に見立てた海老などです。
柊も屋島に生えているんです。

デザートはみつ豆をイメージしました。
三色の寒天はそれぞれ抹茶とワインで作りました。
まだまだ寒い日が続いていますので、暖かい料理でお待ち申し上げております。


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最近話題のニャンコ・デラックス

・・・ただの太った猫でした


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先日から客室のリニューアルが始まりました。
菊の部屋を二室くっつけて、新しい部屋を作ります。

和室１５畳、フローリング１２畳、ベッドルーム６畳のゆったりした間取り。
展望デッキと海の見えるお風呂も設置します。

予定では３月末には完成です。
部屋の名前が決まってないので、「にゃ～の部屋(仮)」としておきます

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お正月の朝食はおせち風に変わります。
数の子や黒豆、ごまめに慈姑など縁起物を盛り付けております。

それと、讃岐のお雑煮は「餡餅雑煮」
最初は興味本位だとおもいますが、けっこうお替わりをする人もいるんですよ。
味噌とあんこは相性が良いですし、讃岐の白味噌はそれほど甘くないので全体としてもまとまった味になります。


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